直売所マニアックス（20）――赤いソラマメ自然派SOHOライターの日常　「B級田園生活日記」

直売所マニアックス（20）――赤いソラマメ

<< 作成日時： 2008/06/18 19:23 >>

仕事の納期が、たまたまいろいろ集中し、縮こまっておりました。
原稿を督促する編集者とはおっかないものだなあ、と思った一週間です。
最近はメールでの催促が多いのですが、最後の切り札は、やっぱり電話なんですねえ。
人によっては声がかなり氷温状態になっていて、電話に出るたび、ぞくっ、びくりっとします。それもひとりふたりじゃないので、電話が鳴るたび心臓が止まりそうです。
借金取りに追われる多重債務者の気持ちがよくわかりました。

居留守。小嘘。うっかりしてたふり。だんまり。哀願…久しぶりにいろんな手を使ってみましたが、とりあえず債務処理は終え、身ぎれいになりました。
（というわけで、編集者の皆さん、またよろしく。仲良く楽しく仕事をしましょう）

久しぶりに直売所ネタです。

岡山県吉備中央町の「道の駅かもがわ円城」の直売所で見つけたソラマメ。

「赤そらず」という名前で、中の豆が赤いそうです。
買って帰って莢（さや）を割ってみたら、たしかに赤い。正確には豆の皮の部分が赤く、剥くとおなじみの緑色の豆が出てきます。
空豆だから「そらず」なんですね。で、赤いから「赤そらず」と。
同じように単純な命名でも、たとえばレッドスカイ…みたいなセンスじゃないところに、品種としての年季のようなものを感じます。きっと昔から食べられてきたのでしょう。

豆ご飯にするとよいと書かれていましたが、加熱すると、鮮やかな赤は褐色になります。
茹でてビールのつまみにしました。
一般的な空豆よりもやや小型。
おもしろかったのは、２莢だけ、普通の緑色の空豆があったこと。
突然変異かと思いましたが、大きさも味も微妙に違うので「混入」と判断しました。
こんなほのぼのとしたトラブル？も、直売所ならでは。
苦情なんていうのは野暮というものです。
（むしろ、当たりと考えています）