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岩手県の一関から宮城県の気仙沼に向かう国道にある『道の駅かわさき』の直売所は、かれこれ３、４回立ち寄っているでしょうか。 以前は、モクズガニの汁に小麦粉を練ってのばした「はっとう」を入れた、カニばっとうを食べました。 レトルトのモクズガニスープが売っていて、おまけにモクズガニのキーホルダーまであったり…。雑魚党なワタシには、ちょっとたまらないところなのです。 久しぶりに寄ったら、なんだか新機軸が。 「ほどいも」です。  おととしの日ハム優勝の日に（たまたま出張で）入った札幌のおでん屋では、ほどいもをおでん種にしていました。ほくほくしてけっこう美味でした。 大きさは親指の頭ほど。茹でただけだとちょっと青臭いのですが、むかごみたいな味がします。  川崎では、ほどいもにちょっと賭けているらしく、いつの間にかこんな加工品までできていました。なんか、機能性成分が入っているらしい。  20年以上前、ほどいもは東北にしかない幻の山の幸だ、というニュアンスの記事を読んだ記憶があるのですが（たしかＢＥ−ＰＡＬだ！）、実際は外来植物で、リンゴの苗に随伴してきたという説に落ち着いているよう。 その正体は、アピオスといってアメリカ原産のマメ科植物です。 畑に植えたことのある人によると「興味本位で植えるもんじゃない」そうです。 やたらと増えまくり、処理に困るそうで…（やっぱり外来種だなあ）。 花はこのようにけっこうきれいです。   ところで、道の駅川崎でみた、この自動販売機はよかった。 地産地消をうたうキーステーションなら、自販機のドリンクも主役はこのように地元産であるべきかと。 次号5月10日発売のＢＥ−ＰＡＬ「ゲンキな田舎！」では、この種の直売施設の持つべきコンセプトとデザインワークのあり方について踏み込みます。 |
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コメント（2件）
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さすが全国区！ほとんど市内から出ない私にとっては羨ましいです。 |
こじろう 2008/04/20 06:46 |
こじろうさん |
かくま 2008/04/21 18:59 |
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